تقضي الوثائق المعنية لمنتدى التعاون الصيني العربي بتشكيل لجنة لكبار المسؤولين من الجانبين لتحضير الاجتماعات الوزارية الدورية ومتابعة تنفيذ القرارات والتوصيات الصادرة عنها. تعقد لجنة كبار المسؤولين اجتماعا كل سنة أو كلما اقتضت الضرورة إلى ذلك باتفاق الجانبين. كما أجرى كبار المسؤولين من الجانبين المشاورات السياسية الجماعية لتنسيق المواقف حول القضايا الدولية والإقليمية الهامة ذات الاهتمام المشترك.